Karabuğdaylı Sarı Mercimek Çorbası

Malzemeler : 

• 1 su bardağı sarı mercimek
• 1/2 su bardağı karabuğday
• 1 adet havuç
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı : 

Karabuğday ve sarı mercimekleri yıkayıp süzerek orta boy bir tencereye alın. Havucu rendeleyin ve tencereye ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve 5 su bardağı içme suyu ekleyerek, orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Kısa sürede pişecek olan çorbanıza 1-2 su bardağı daha kaynar su eklerek damak zevkinize göre koyuluk kıvamını ayarlayın. 

Dilerseniz ; ince kıyılmış dereotu, nane/kırmızı pul biber gibi baharatlarla servis yapabilirsiniz.